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2014年9月12日 (金)

ホーチミン市のビア=ガーデン

ホーチミン市の観光客が「お店巡り」をする代表的な通りはドンコイ通りであろう。そこに以下のビア=ガーデンがある。Cimg7337そのほかにドイツビールのビアホールが同じドンコイ通りにある。私は、この2店を贔屓にしている。ベトナム人はビール好きであり、多数のビール会社や「ビアホイ」と呼ばれるビアガーデンがある。Cimg7338

ここで紹介する2店の価格が高いが、ベトナム人のお客もかなりいる。上記の店はベトナム人が少ない。それは、もっと安い店が別にあると推測される。それに比べてドイツビール店では、値段が高いにもかかわらず、ベトナム人は多い。ほかの店ではドイツビールが飲めないからである。

ベトナム人の顧客の多寡を見ていると、その店の特徴が推測できる。こういったベトナム人の消費動向を知ることが、ベトナム小売業・飲食業の成功の前提である。

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